Diagrammet visar hur stor andel av den uppskattade totala mängden av det kommunala matavfallet som går till rötning. Vid rötning av matavfall tillvaratas både energi och växtnäring.
Matavfall från livsmedelsproduktion räknas inte som kommunalt avfall och ingår därför inte i statistiken.
Avfall Sverige, som är kommunernas branschorganisation för avfallshantering, har bestämt värderingsgränserna för andelen av matavfallet som rötas, som beskriver hur bra kommunen ligger till.